Mengapa Tubuh Memerlukan Vitamin C?

Tentunya kita tidak asing lagi dengan Vitamin C, dari anak-anak sampai dewasa semua tahu bahwa kita harus mengonsumsi vitamin tersebut setiap hari. Tetapi sejauh apa sih pengetahuan kita tentang vitamin C tersebut? Mari kita bahas secara sederhana dan mudah dimengerti.

Vitamin C memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita, antara lain:
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
2. Membantu proses pemulihan
3. Antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas
4. Membantu penyerapan zat besi dari makanan
5. Membantu peremajaan kulit dan proses penyembuhan luka
6. Membantu merawat kesehatan tulang rawan, tulang dan gigi
7. Menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
8. Membantu pertumbuhan, perbaikan dan perkembangan jaringan tubuh secara normal.

Vitamin C bisa diperoleh dengan mengonsumsi berbagai jenis buah dan sayuran. Meski demikian, tubuh bisa kekurangan vitamin C. Kondisi ini berisiko terjadi pada orang yang sering mengonsumsi minuman beralkohol, perokok, dan pengguna NAPZA. 

Kekurangan vitamin C atau skorbut dapat mengakibatkan anemia, gusi berdarah, dan luka menjadi sulit untuk sembuh. Pada kondisi demikian, tubuh membutuhkan asupan vitamin C tambahan, selain dari makanan yaitu dari suplemen vitamin C yang mudah kita dapatkan dan beli di sekitar kita.

Kira-kira berapa sih jumlah vitamin C yang di butuhkan oleh tubuh kita? Menurut AKG, anak di atas satu tahun membutuhkan asupan vitamin C sebanyak 40-45 mg. Sedangkan remaja berusia di atas 12 tahun perlu memenuhi kebutuhan vitamin C paling tidak 65-90 mg per hari. Untuk orang dewasa di atas 18 tahun, kebutuhan vitamin C harian Anda adalah 75-90 mg. Ibu hamil dan menyusui akan membutuhkan lebih banyak lagi vitamin C

Makanan sumber vitamin C yang mudah untuk ditemukan di sekitar kita:

1. Cabai Merah
   Setengah cangkir cabai cincang atau potong dadu memberikan 107,8 mg vitamin C
2. Jambu Biji
   Salah satu buah yang terkenal kaya akan vitamin C adalah jambu biji. Dalam sebuah jambu biji terkandung rata-rata sekitar 125 miligram vitamin C
3. Jeruk
   Satu buah jeruk mengandung kurang lebih 70-124 miligram vitamin C
4. Pepaya
   Buah pepaya sangat umum ditemukan di Indonesia, dan sudah menjadi makanan sehari-hari. Satu mangkuk saji atau sekitar 150 gram buah pepaya mengandung sekitar 90 miligram vitamin C. Jumlah ini jelas sudah mencukupi asupan vitamin C harian yang dianjurkan. Selain itu Pepaya juga membantu menyehatkan saluran pencernaan.
5. Stroberi
   Stroberi mengantung antioksidan yang sangat tinggi. Satu mangkuk saji atau 150 gram buah stroberi mengandung sekitar 90 miligram vitamin C.
6. Nanas
   Selain 78,9 mg vitamin C, nanas mengandung bromelain, enzim pencernaan yang membantu memecah makanan dan mengurangi kembung.
7. Mangga
   Buah tropis ini memiliki kandungan vitamin C sebanyak 122.3 mg, selain itu mangga juga merupakan sumber vitamin A.
8. Brokoli
   Satu mangkuk brokoli hijau yang sudah dipotong-potong mengandung 80 miligram vitamin C. Namun setelah dimasak kandungan vitamin C akan berkurang menjadi 50mg.
9. Kangkung
   Sayuran ini sangat mudah ditemukan dan sering di konsumsi masyarakat Indonesia. Satu cangkir kangkung menyediakan 80,4 mg vitamin C.
10. Kembang Kol
    Meskipun kadarnya tidak setinggi kandungan Brokoli, Dalam semangkuk kembang kol mentah, terdapat sekitar 50 mg vitamin C.
11. Tomat
    Meski tidak terlalu banyak vitamin C yang dikandung tomat mencapai 58mg. Tomat juga di kenal baik untuk kulit dan menjaga daya tahan tubuh
12. Paprika
    Setiap jenis paprika memiliki kandungan vitamin C yang berbeda-beda. Paprika merah mengandung sekitar 190 mg vitamin C, Paprika Hijau mengandung sekitar 120 mg dan paprika kuning mengandung sekitar 180 mg vitamin C.

Apel juga mengandung vitamin C namun tidak terlalu tinggi kandungannya. Manfaat apa aja sih?
Cek disini!

Masih banyak sumber vitamin C lainnya dari buah dan sayuran yang sangat mudah kita temukan di sekitar kita. Perlu diingat Vitamin C alami dari makanan jauh lebih dianjurkan daripada suplemen yang bebas dijual. Agar asupan vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh terpenuhi, Anda harus mengonsumsi makanan yang mengandung Vitamin C secara rutin.

Salam sehat!