Dokter Sarankan Konsumsi Sayuran Ini untuk Cegah Penyakit Kronis

 Suara Flores – Konsumsi sayuran secara rutin telah lama dikenal sebagai bagian penting dari pola hidup sehat. Namun, sejumlah dokter kini menekankan kembali pentingnya beberapa jenis sayuran tertentu yang terbukti dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis, seperti diabetes, hipertensi, dan penyakit jantung.

Menurut dr. Andini Lestari, seorang ahli gizi klinis di Rumah Sakit Umum Jakarta, sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kale memiliki kandungan antioksidan tinggi, serat, serta vitamin K dan C yang sangat penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol.

“Sayuran seperti brokoli dan bayam mengandung senyawa sulforaphane yang dapat membantu melawan peradangan dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh,” jelas dr. Andini saat ditemui pada seminar kesehatan bertajuk “Nutrisi untuk Hidup Lebih Lama”.

Tak hanya sayuran hijau, dr. Andini juga menyarankan konsumsi wortel, tomat, dan bawang putih, yang kaya akan senyawa bioaktif seperti likopen dan allicin. Kandungan tersebut dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.

Penelitian dari Harvard T.H. Chan School of Public Health juga menunjukkan bahwa konsumsi lima porsi sayuran dan buah setiap hari dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit kronis hingga 13 persen.

Masyarakat diimbau untuk mulai membiasakan pola makan sehat dengan memperbanyak asupan sayur dalam menu harian. “Cegah lebih baik daripada mengobati. Sayuran adalah investasi kesehatan jangka panjang yang murah dan alami,” tutup dr. Andini.***